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苹果是一种营养极其丰富的水果，但不同颜色的苹果在功效上是存在较大的差异的，例如红色苹果有益心脏、黄色苹果可以增加免疫力等。由不同颜色的苹果在功效上存在较大的差异，因此就需要对苹果的颜色进行准确区分。本文介绍了标准光源箱用于苹果果色的评定区分。

不同颜色苹果的功效差异：

苹果所含的营养即全面又易被人体消化吸收，适合各类人群食用。另外，苹果颜色不同，祛病养生功效打不相同。俗话说：一天吃一个苹果，医生远离你。苹果似中药，具有多种祛病养生功效，还是美容养颜的佳品。另外，苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，适合各类人群食用。然而，苹果颜色不同，其祛病养生的功效大不相同。

红色苹果更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康。中医认为，红苹果降低血脂、软化血管的祛病作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。

青苹果更利于牙齿和骨骼强壮，具有养肝解毒的祛病养生功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。

黄苹果可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。另外，黄苹果对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。

不同颜色的苹果在使用功效上是不同的，因此在苹果的颜色分类及销售的过程中，就需要在稳定的光源下对苹果的颜色进行检测，以保证其颜色的准确性。

标准光源对色灯箱用于苹果果色的评定区分：

对于苹果颜色的评定，一般是在自然光下进行，但是由于自然光的不稳定性，无法保证苹果颜色检测光源的一致性。因此，为了为了统一苹果颜色评定的光源环境，就可以在标准光源下对苹果的颜色进行评定。

标准光源箱作为照明灯箱设备，其内部配置了多种类型的标准光源，常见的就有D65、CWF、A、F等光源。其中D65是最为常用的一种对色光源，D65光源近似平均自然昼光，与整个天空的散射光和阳光同时照射在一个水平面上的情况有很好的一致性。它是相关色温从6000～7000K范围内的“全球日光”的平均值，而“全球日光”一般认为是在任何地方的日出后两小时到日落前两小时的日光及从多云到晴朗的天空光的平均相对光谱功率分布，它可以为颜色的检测提供一个近似日光的光源环境。使用标准光源对色灯箱评定苹果颜色时，首先开启光源，如D65光源，预热10-15分钟至光源稳定；然后将待检测的苹果放置于标准光源箱底板中间位置或者标准光源箱配置的观样台上，评定人员在距离样品30-50cm处，以45°视角观察苹果颜色，对其颜色作出评判，进而对其颜色进行区分。

标准光源箱是一个封闭的箱体结构，它能够有效地隔离外界环境光的影响，提供一个相对稳定、均匀的照明空间。另外，标准光源箱一般配置多标准光源类型，可以配合使用，能够检测同色异谱现象，从而为苹果提供更深入的颜色评定，帮助人们更准确地判断和分析苹果在不同光源下的颜色表现，准确的评定苹果颜色，减少因光源环境差异导致的苹果颜色误判和纠纷。