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标准光源箱检验食用调和油的颜色

2021-04-15

调和油由于原料配比上的差异,就会呈现出颜色上的区别。为了准确地评定食用调和油的颜色,避免出现颜色差异过大引发消费者对品质的担忧,就可以在标准光源箱中进行颜色测试。

调和油的颜色

花生调和油的颜色是怎样的?

花生油的色泽一般分淡黄、橙黄、棕黄色,与其他油相比,黏度大,而一般地说来,花生油的颜色的深浅程度反映了油加工程度、颜色越浅,说明加工程度越高,油也越纯正,看上去也越清澈透明,所含对人体有害的物质越少。

花生油越纯颜色也会越深。而且在外观上是清澈透明的。这是因为优质花生油采用的是物理压榨工艺这种制油工艺,即生产过程并不经过化学浸出,而是完全靠物理压力将油料中分离出来,所以可以保留花生的天然原色。

而质量不太好的花生油因为掺入了其它成分的油,所以通常颜色会呈稍微淡一些的淡黄色。根据这一点,可以从外包装上根据产品的成分做出判断,纯花生油的成分只有花生,没有其它种类的油。

标准光源箱检测花生调和油的颜色:

花生调和油由于不同成分油的配比不一样,其颜色就会出现明显的偏差,通过花生调和油外观颜色,就可以在一定程度上辨别出花生调和油品质。

常用的花生调和油检测方法就是通过目视观察,不过目视检测会受到光源、周围环境色彩以及观察角度等多种因素的影响,为了统一花生调和油检测是的观察条件,就可以利用标准光源箱来进行测量。

标准光源箱是一种专门用于颜色检测的辅助工具,配置多种很常用的标准光源,可以满足用户在不同光源条件下的测色要求。您只需要将待测的花生调和油试样与标样放入标准光源箱中,切换指定的光源,就可以按照色差目视检测相关标准来评定纯正花生油的颜色。

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